Kedves Olvasók!Szeptemberben megrendezett,hagyományőrző főzéshez gyűjtök csapatot,tapasztalt szakácsokat keresek!6.Bükki Vadas-Boros Napok,Miskolc-Diósgyőrben...Cél:egy középkori ételsor felállítása,korhűen.

Egy nyári frissítő saláta,2 főre
2 db paradicsom,fél fej jég,vagy fejes saláta,2 húsosabb paprika,1 kígyóuborka,1 kisebb fej lilahagyma/a kisebb kevésbé csíp/,10 szem olajbogyó.
A hozzávalókat kisebb kockákra,csíkokra vágjuk,keverőtálba tesszük.Friss citrom levét csepegtetjük rá,meghintjük pici fehérborssal,és porcukorral,meglocsoljuk olívaolajjal,és összekeverjük.
Néhány percet várunk,majd önállóként,vagy húsok mellé tálalhatjuk.
Megspékelhetjüknéhány szem olajbogyóval a tetején,díszként,vagy megszórhatjuk frissen vágott zöldfűszerekkel/kakukkfű,oregánó,bazsalikom,citromfű,fodormenta/.
Jó Étvágyat!

Kedves szakácsok és háziasszonyok!
Oldalam azon okból hoztam létre,hogy érdekes és új recepteket osszunk meg egymással.Fő profilom a hagyományos ételek,némileg átalakítva a mai ízléshez.Emellett várom aközépkori ételek leírásait.
Jó böngészést,és olvasást!